İPAY (İzmir Pastörize Yumurta Sanayi ve Ticaret A.Ş.) 1998 yılında kurulmuş bir Anonim Şirket’tir.
Fabrika; yumurta üretim çiftliklerinin yoğun olarak bulunduğu İzmir’in Urla İlçesine bağlı Özbek Köyü sınırları içerisinde bulunmaktadır.
İPAY, kurulduğu günden bugüne ülkemizde mayonez, kek vb. ürünleri endüstriyel boyutta üreten bir çok yerli ve yabancı firmaya özel olarak dizayn edilmiş tanklarda pastörize sıvı yumurta ürünleri temin etmektedir.
İPAY, ürünlerini aynı zamanda özel ambalajlarında otel, pastane, restaurant ve catering sektörüne yönelik olarak da sunmaktadır.
İPAY A.Ş. amaçlarını yumurta sektöründe üstün kalitede ürünler sunmanın yanı sıra müşterileri, tedarikçileri ve çalışanlarıyla dayanışma içerisinde olarak gıda sektörüne önemli katkılar sağlamak olarak sıralamaktadır.
İPAY, Türkiye’de bu alanda faaliyet gösteren ve Gıda üretim İzin Belgesi, İSO 9001:2008 ve ISO 22000 (HACCP) belgeleri olan ilk “Pastörize Sıvı Yumurta Fabrikası” olmasıyla bilinmektedir.
İPAY‘daki pastörize sıvı yumurta üretimi; gıda mühendisi, mikrobiyolog, ziraat mühendisi gibi değişik uzmanların oluşturduğu multidisipliner bir takım çalışması olan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) sistemlerine göre gerçekleştirilmektedir.
