Kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecek olarak kaşımıza gelene kadar kahve bir çok aşamalardan geçer. Bu aşamaların ilk başı hiç kuşkusuz kahve ağacı ile başlar!..
Çok sık karşılaşılan bir soru olarak karşımıza çıkan “kahve nedir” sorusuna en kısa bir şekilde; kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecek şeklinde cevaplamak mümkündür.
Türk Dil Kurumu kahve kelimesini tanımlarken isim, bitki bilimi ve Arapça çerçevesinde incelemektedir. Türk Dil kurumuna göre isim, bitki bilimi açısından kök boyasıgillerden, sıcak iklimlerde yetişen bir ağaç (Coffea arabica)’dır. Bitki bilimi olarak bu ağacın meyvesinin çekirdeğidir.
Türk Dil Kurumu üçüncü madde olarak kahveyi açıklarken bu çekirdeklerin kavrulup çekilmesiyle elde...
Kahve ağacının bol yağmurlar sonrasında mis gibi kokan kahve çiçeği açması ve kısa süre içerisinde artık kahve meyvesi haline gelmeye başlaması aşaması ile birlikte artık kahve yapmak için önemli bir aşama daha geçilerek “kahve meyvesi” ve “kahve çekirdeği” aşamasına gelinir.
Kısa süreli bir ömre sahip olan kahve çiçeği beyaz...
Özenle yetiştirilen kahve ağacının bol yağışlar sonrasında, yılda iki ya da üç kez bembeyaz muhteşem çiçekler açaKahve, içecek olarak karşımıza gelene kadar geçen süreçte ağaçların meyve haline gelmesi öncesinde kahve çiçeği olarak aşması ile yeni bir aşama kaydedilmiş olur.
Özenle yetiştirilen kahve ağacının bol yağışlar sonrasında, yılda...
Rıhtım Restaurant ortaklarından Kadir Kurtlar, Körfez ilçesinin çok şirin ve sosyal imkanlarının gerektiği kadar olduğuna dikkat çekerek sahile inen Körfez’lilerin yürüyüş öncesi Restaurant’larına uğrayarak yemek yediklerini açıkladı.
Sahile çok yakın olmaları nedeniyle yürüşe çıkanların ilk durağı haline gelmelerinden dolayı mutluluk duyduklarını açıklayan Kadir Kurtlar, Körfez’liler ile damak çatlatan...
Maltepe ilçesi Girne Mahallesinde faaliyet gösteren Akarsu Restaurant bölge insanların tarafından tercih edilen mekanlardan oldu.
Özellikle öğle saatlerinde yoğun olarak bölge esnafı, Müzahir Sille Spor Kompleksi, Ana Sağlığı ve Aile Planlama Merkezi ile 112 Anadolu Yakası İdari Birimler Yeni Binası personeli ile bu merkezlere gelenler tarafından tercih edildiklerini açıklayan Akarsu Restaurant ortaklarından Kadir Kurtlar misafirlerini ağırlamaktan...
Maltepe’nin Girne Mahallesi, Narlıdere Caddesi yirmi dört numarada yemek sektöründe otuz yıllık deneyimi ile bilinen Akarsu Restaurant, ürettiği ev yemekleri, kebap ve fırın yemeği çeşitleri ile başta Maltepe olma üzere İstanbul’un farklı ilçelerinden lezzet arayanların tercih edilmesinden öncü mekanlardan oldu.
Kaliteli ve lezzetli yemekleri, uygun bütçe...
Maltepe Girne Mahallesinde otuz yıllık deneyimi ile bilinen Akarsu Restaurant, yenilerek hizmet vermeye başladı.
Kendisine has sulu yemekler, fırın yemekleri ve kebap çeşitleri ile dikkat çeken Akarsu Restaurant, mekanını dekore ederek menüsüne yeni lezzetler ekledi ve başta bölge insanı olmak üzere İstanbul’dan lezzet arayanların ilk tercihleri arasına girdi.
Maltepe, Girne Mahallesinde faaliyet gösteren Akarsu Restaurant, İstanbul Emniyet Müdürlüğü bünyesinde bulunan Yunus Polisleri ağırladı.
Hizmet verdiği bölgede lezzetli ev yemekleri ile bilinen Akarsu Restaurant’ın geniş bir müşteri portföyü olduğuna dikkat çeken firma ortaklarından Alp Yarkın şöyle devam eti:
“Akarsu Restaurant‘ta lezzetli ev yemekleri ve...
